Migas de harina...

INGREDIENTES:

• 1/2 kilo de habas (es opcional, nosotros las incorporamos porque nos gustan).
• Longaniza.
• Salchicha
• Morcillas (2 ó 3)
• 1/2 kilo de harina
• 2 huevos
• 1/2 litro de Agua

En primer lugar, en una salten con aceite, vamos haciendo las habas, longaniza y salchichas. La morcilla también la incorporamos pero sin la piel. 

Mientras que se van haciendo los ingredientes, nosotros pasaremos a preparar la masa de harina para las migas:

En un bol grande, echamos el 1/2 kilo de harina, los dos huevos y el 1/2 litro de agua, y todo esto los batimos con la batidora hasta que la masa quede completamente uniforme y mezclada.

"Salpimentar tanto la masa como los ingredientes al gusto del consumidor".

Una vez frito todos los ingredientes, y hecha la masa, mezclamos todo en una salten con profundidad, para evitar que se nos salga.

A partir de ahora toca tener muuuucha paciencia y si es posible que nos vayan sustituyendo porque cansa!!

Tenemos que ir moviendo con la ayuda de cualquier instrumento de cocina que nos ayude a remover la mezcla, mientras ésta se va haciendo y tostando.




LAS MIGAS ESTÁN LISTAS CUANDO LA
MEZCLA QUEDA EN TROCITOS Y 
TOSTADA....


A DISFRUTARLAS!!!!